Sabor y Lugar

Productos de la Tierra


Vino Tinto CASTILLEJOS, Bodegas Calvente.

Vino Tinto CASTILLEJOS, Bodegas Calvente.

58,50 €

Disponible - (Imp. Incluidos)

MarcaCalvente

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Desde 1997 trabajan en un proyecto único en nuestra provincia de Granada, mimando los viñedos de la mejor forma que saben hacer. Viñedos que han tratado de recuperar de tiempos pasados para que nos aporten los matices de uvas centenarias que necesitaban ante un breve periodo de tiempo dedicado a un sector maduro en España. Su fin es aportar pasión, calidad e implicación desde la humildad que les caracteriza al ser una bodega pequeña en un terreno poco conocido por el vino. Cuidan cada uno de los procesos de elaboración para poder reflejar en sus productos la debilidad por los viñedos y poder así complacer a los amantes del vino.



Vino Tinto Reserva. Complejos cuadros de aroma donde predominan los aromas varietales de la Cabernet Sauvignón, Syrah, Tempranillo y Merlot, dando frutas maduras, licor. Tras una cierta aireación nos dan unos aromas a canela y con más tiempo se advierten los aromas especiados y torrefactos. Es muy expresivo, con una larga vida por delante. Es un vino de guarda. Es la joya de la bodega.

CARACTERISTICAS:

  • Variedades: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranilla, Merlot.
  • Edad del viñedo: De 25 a 30 años.
  • Parcela: Haza Molla (Pago de Los Castillejos).
  • Superficie: 3 Has/ 3 Has.
  • Franja Altitudinal : 800 – 900 MSNM.
  • Climatología: Mediterráneo Montaña.
  • Orientación: SE.
  • Pendientes: 15 – 35%.
  • Sistemas de cultivo: Viñedo en espaldera.
  • Crianza: De 14 a 16 meses según variedad de barrica bordelesa nueva 225 ó 300 litros roble francés crianza en botella más de 16 meses.
  • Grado alcohólico: 14,5% Vol.