Sabor y Lugar

Productos de la Tierra


Vino Blanco XATE-O Bodegas Calvente.

Vino Blanco XATE-O Bodegas Calvente.

17,25 €

Disponible - (Imp. Incluidos)

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Desde 1997 trabajan en un proyecto único en nuestra provincia de Granada, mimando los viñedos de la mejor forma que saben hacer. Viñedos que han tratado de recuperar de tiempos pasados para que nos aporten los matices de uvas centenarias que necesitaban ante un breve periodo de tiempo dedicado a un sector maduro en España. Su fin es aportar pasión, calidad e implicación desde la humildad que les caracteriza al ser una bodega pequeña en un terreno poco conocido por el vino. Cuidan cada uno de los procesos de elaboración para poder reflejar en sus productos la debilidad por los viñedos y poder así complacer a los amantes del vino.



Un vino blanco joven afrutado, elaborado con Moscatel de Alejandría y Viognier que nos regalan un vino que sorprende por su frescor y su compleja gama aromática. Su color es amarillo verdoso, limpio y brillante, con un pronunciado aroma floral (miel y flor de azahar). De paladar directo y vivo, en boca es un vino equilibrado, de acidez media con posgusto largo.

CARACTERÍSTICAS:

  • Variedades: Moscatel de Alejandría 75%, Viognier 25%.
  • Edad del viñedo: De 25 a 120 años.
  • Parcela: La Lozana, El Crudo, El Castaño, Jurite, Pinar y Ju mana.
  • Superficie: 12 Has.
  • Franja Altitudinal: 700 – 1000 MSNM.
  • Climatología: Mediterráneo Montaña.
  • Orientación: NE – SE – SO.
  • Pendientes 15 – 35%.
  • Sistemas de cultivo: Viñedo en cabeza y en espaldera.
  • Crianza: Lías finas a temperatura controlada.
  • Grado alcohólico: 13% Vol.